好运博客

六、冰箱贮藏海鲜的小窍门
      如今，许多朋友对海鲜可是情有独钟，从现在大街小巷的海鲜馆子天天爆满就不难发现，而且还有一些人，喜欢亲自动手制作海鲜美食，家中的冰箱里被塞的满满的，不是鱼就是蟹，但是您是否知道，海鲜的储藏还是很有学问的，如果您对此还不是非常了解，那么我们一起去了解一下。

      先说鱼类的储藏。鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。

      对于鲜鱼，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室；冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样，必须采取速冻。

      熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内，咸鱼一般贮于冷藏室内。

      冷冻新鲜的河虾或海虾，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出，在外面稍放一会儿，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。
七、电冰箱的九条另类用法
      现在，电冰箱在家家户户已经得到普及，而且也成为家庭生活中不可缺少的一部分了。不过您是否知道电冰箱还有很多巧妙的用法，能为您的生活带来更大的便利呢？下面听小编为您一一解答。 
      1、白毛衣穿久了，会渐 渐发黄或者变黑，穿起来没有了以前的亮丽，扔了可惜而且舍不得，那么您不妨这样一试：将白毛衣清洗后放入冰箱的冷冻室，等1小时后取出来晾干，其洁白的色泽会得到一定程度的恢复。 
      2、夏天外出前把干净的内衣裤用塑料袋好，放入冰箱内，等回来后洗完澡把内衣裤取出换上，真是又凉又爽又舒适。 
      3、蜡烛到了夏季，往往会变形。把它存放在冰箱中，可长期不变形。如果蜡烛点燃前在冰箱中存放超过24小时，那么点燃后将不会出现滴蜡现象。插有此种蜡烛的生日蛋糕，就不会被溅下的蜡油弄脏了。 
      4、鸡蛋用温布擦一遍，然后大头朝上竖着放入冰箱，亦能保鲜较长时间。 
      5、长时间不用的胶卷，可放入冰箱中，即使到了原定的失效期，它仍可使用。暂时不用的药品、干电池也可存入冰箱，药品可以长时间不减效，干电池可延长寿命。 
      6、冰箱存放食品时，食品与箱壁之间，食品与食品之间，均应留有10毫米以上的空隙，这样有利于空气对流、食品的保鲜。冰箱的中层尤其不能放得太满，因为冰箱最佳冷却的位置不是下层而是中层，如果中层堵塞得没有空隙，冷空气就不能向下流通，这样下层的食物也易变质腐败。 
      7、香蕉、菠萝等水果，如果在冰箱内长期贮存，会使果肉变质或者果皮变黑，所以在食用前进行短时间的冷藏即可。 
      8、使用冰箱要尽量减少和缩短开门时间与次数，特别是夏季，如果打开次数过多或过长，会使食物忽冷忽热，影响贮藏质量。在炎热的夏季，冰箱最怕停电，时间一长，冷冻室里的食品会解冻变质。用小容量的塑料袋装上清水冻成冰块，一直放在冷冻室，可预防停电时冰箱内温度升高导致的食物腐烂变质。 
      9、在电冰箱门封条的表面和箱体与门封条接触的地方，均匀地涂抹一层滑石粉或者爽身粉，既可以防止门框上的油漆被封条拉掉，又可使箱门启闭灵活自如，延长门封条的寿命。
八、冰箱的噪音解决方案
      1、调整底部四角平衡
      电冰箱应置放在地面平坦、牢固的地方。使冰箱底部四脚处在一个平面上而达到平衡。一般厂家有的自带冰箱底部四脚调整平衡旋钮，可调整到噪音最小时固定。如没有调平衡旋钮装置的，可在冰箱脚下加胶皮垫等，使之达到平衡，噪音最小。
      2、调整冰箱背面与墙面的角度
      如果家中冰箱的使用年限过久，因“老龄”而产生不可避免的噪音时，可以尝试使冰箱背面与墙面成一定的倾角，背面与墙面成1-3度倾角以后，冰箱的一侧开口大 、一侧开口小，呈现喇叭状。大的一侧放出的噪音多，应面对物体；小的一侧噪音出来少，应面对人的活动区。
      3、适当垫高冰箱的四个角
      将冰箱垫高3-6厘米并调整四角平衡，使箱体底部空气对流空间增大。这样，压缩机噪音和下部其他噪音从箱体底部出来，减少了从冰箱两侧及上部出来的噪音。 
      4、避免发生共振。
      要检查调整外管路与箱体之间连接加固是否松动，而造成压缩机工作时产生共振。所以，外管路一定要固定好，螺栓要加弹簧垫圈，以防松动。 
      喜欢自己DIY的朋友可以可取废自行车外胎，剪成直径为30毫米的圆形状，中间剪出直径5毫米左右的圆孔，再从外边到中心剪一下，以便把橡皮贴到管子上。等电冰箱压缩机运转时，用手摸管子，凡有抖动感觉的管子，都可套上几个这种橡皮块，一台冰箱需套10-20个，噪声马上会降下来。 这是因为橡皮块抑制了管子振动所产生的“共鸣”。
      5、附属件应安装牢固
      冰箱冷冻和冷藏室中厂家为用户配备了制冰盒、分层网络、抽屉等附属件，应按一定位置及槽边安装牢靠。冰箱顶上不要放杂物，防止出现共振产生噪音。
      6、如果噪音明显异常且不能消除，应及时报修。
九、电冰箱的九条另类用法
      1、白毛衣穿久了，会渐 渐发黄或者变黑，穿起来没有了以前的亮丽，扔了可惜而且舍不得，那么您不妨这样一试：将白毛衣清洗后放入冰箱的冷冻室，等1小时后取出来晾干，其洁白的色泽会得到一定程度的恢复。 
      2、夏天外出前把干净的内衣裤用塑料袋好，放入冰箱内，等回来后洗完澡把内衣裤取出换上，真是又凉又爽又舒适。 
      3、蜡烛到了夏季，往往会变形。把它存放在冰箱中，可长期不变形。如果蜡烛点燃前在冰箱中存放超过24小时，那么点燃后将不会出现滴蜡现象。插有此种蜡烛的生日蛋糕，就不会被溅下的蜡油弄脏了。 
      4、鸡蛋用温布擦一遍，然后大头朝上竖着放入冰箱，亦能保鲜较长时间。 
      5、长时间不用的胶卷，可放入冰箱中，即使到了原定的失效期，它仍可使用。暂时不用的药品、干电池也可存入冰箱，药品可以长时间不减效，干电池可延长寿命。 
      6、冰箱存放食品时，食品与箱壁之间，食品与食品之间，均应留有10毫米以上的空隙，这样有利于空气对流、食品的保鲜。冰箱的中层尤其不能放得太满，因为冰箱最佳冷却的位置不是下层而是中层，如果中层堵塞得没有空隙，冷空气就不能向下流通，这样下层的食物也易变质腐败。 
      7、香蕉、菠萝等水果，如果在冰箱内长期贮存，会使果肉变质或者果皮变黑，所以在食用前进行短时间的冷藏即可。 
      8、使用冰箱要尽量减少和缩短开门时间与次数，特别是夏季，如果打开次数过多或过长，会使食物忽冷忽热，影响贮藏质量。在炎热的夏季，冰箱最怕停电，时间一长，冷冻室里的食品会解冻变质。用小容量的塑料袋装上清水冻成冰块，一直放在冷冻室，可预防停电时冰箱内温度升高导致的食物腐烂变质。 
      9、在电冰箱门封条的表面和箱体与门封条接触的地方，均匀地涂抹一层滑石粉或者爽身粉，既可以防止门框上的油漆被封条拉掉，又可使箱门启闭灵活自如，延长门封条的寿命。
十、“无氟”冰箱的使用技巧
      普通电冰箱的制冷系统，常用R-12(即氟利昂)作制冷剂。当它泄漏到空气中以后，受到阳光中的紫外线的照射，极易发生化学反应，破坏臭氧层，导致臭氧数量减少，甚至造成臭氧层消失而形成空洞，对人类的健康及生物的正常生长与繁衍造成威胁。

      为了保护人类赖以生存的大气环境，很多厂家陆续推出了“无氟”冰箱。这种冰箱大多改用R-134a作为制冷剂，其主要零部件如压缩机、密封材料以及润滑油等均与普通冰箱不同。

      因此消费者在使用“无氟”冰箱时应对以下3个问题予以注意： 
      1、“无氟”电冰箱的压缩机与普通冰箱的压缩机结构不同，工作状态也存在较大的差异。“无氟”冰箱运转时压缩机的低压吸气管呈负压状态而高压排气管的压力较普通压缩机要大，因此压缩机的温度也相对较高，使用时要注意加强冰箱的散热，特别是压缩机周围的散热空间要大，以提高冰箱的制冷效果和延长冰箱使用寿命。
      2、“无氟”冰箱一般采用R-134a作制冷剂，系统内的润滑油、密封材料等与普通冰箱使用的材料截然不同，并且生产工艺要求也很高。因此，在购买“无氟”冰箱时一定要选购名牌厂家的产品，以确保冰箱的内在质量。
      3、“无氟”冰箱在维修时对工艺有很严格的要求，并且系统的抽空、加液等设备以及验漏所用的工具不可与维修普通冰箱的设备互相混用。

      另外，维修所用的材料如压缩机、过滤器、冷冻润滑油等与普通冰箱的材料也完全不一样。有鉴于此，消费者在修理有故障的“无氟”冰箱时，一定要到特约修理部门去修理，以避免由于工艺问题或者使用工具不当对冰箱造成损害。
十一、不宜放进冰箱的食物
      香 蕉： 如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。 
      鲜荔枝： 如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 
      西红柿： 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不 熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 
      火 腿： 如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉 质变味，极易腐败。 
      巧克力： 巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易 发霉变质，失去原味。